Apfel-Mohntorte (Mürbeteig) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 25 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.106 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	87 µg (290 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	82 µg	31 µg
Retinol	78 µg (261 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	79 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	188 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.800 µg (≈ 11 % NW) 11 %	677 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	180 µg (≈ 3 % NW) 3 %	68 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.128 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.300 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	865 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,99 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	83 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	189 mg (≈ 19 % NW) 19 %	71 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	61 mg (≈ 17 % NW) 17 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	25 mg	9 mg
Chlorid	52 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	338 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.050 µg (≈ 12 % NW) 12 %	395 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	270 µg (≈ 22 % NW) 22 %	102 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	880 µg (≈ 25 % NW) 25 %	331 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	15 g	6 g
Broteinheiten	1,57 BE	0,59 BE
Broteinheiten	1,88 BE	0,71 BE
Broteinheiten	1,25 BE	0,47 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	270 mg	102 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	270 mg	102 mg
Glucose (Traubenzucker)	570 mg	214 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.200 mg	451 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.800 mg	677 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.120 mg	3.053 mg
Maltose (Malzzucker)	15 mg	6 mg
Lactose (Milchzucker)	980 mg	368 mg
Disaccharide (2 M)	9.120 mg	3.429 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.600 mg	2.857 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	98 %
Isoleucin	297 mg (≈ 20 % NW) 20 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	497 mg (≈ 17 % NW) 17 %	187 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	307 mg (≈ 14 % NW) 14 %	115 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	113 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	45 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	314 mg (≈ 101 % NW) 101 %	118 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Tyrosin	173 mg (≈ 9 % NW) 9 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	252 mg (≈ 22 % NW) 22 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	383 mg (≈ 20 % NW) 20 %	144 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	604 mg	227 mg
Histidin	169 mg (≈ 23 % NW) 23 %	64 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.413 mg	907 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	222 mg	83 mg
Asparaginsäure	441 mg	166 mg
Glutaminsäure	1.140 mg	429 mg
Glycin	210 mg	79 mg
Prolin	358 mg	135 mg
Serin	224 mg	84 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.595 mg	976 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	69 mg	26 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.218 mg	1.586 mg
Omega 6:3 Verhältnis	61,13 :1	22,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	281,20 :1	105,71
Butansäure / Buttersäure	393 mg	148 mg
Hexansäure / Capronsäure	189 mg	71 mg
Octansäure / Caprylsäure	111 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	226 mg	85 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	256 mg	96 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	900 mg	338 mg
Pentadecansäure	70 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.140 mg	1.180 mg
Heptadecansäure	60 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	940 mg	353 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.310 mg	2.372 mg
Tetradecensäure	8 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	207 mg	78 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.840 mg	1.820 mg
Eicosensäure	10 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.180 mg	1.947 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.200 mg	1.579 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,38 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.300 mg	1.617 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	32 mg	12 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	2,3 P
P2	7,0 P	2,6 P
P3	9,5 P	3,6 P
P4	9,3 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,23 g	0,09 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,4 g	6,5 g
Rohprotein	5,0 g	1,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe